بزنید و سپس افزودن به صفحه اصلی
بزنید و سپس افزودن به صفحه اصلی
۱. گرم کردن شیر
برای تهیه شیر پسته زعفرانی اولین کاری که باید انجام دهید این است که شیر را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به آرامی بجوشد. فقط هر از گاهی هم بزنید تا نسوزد یا سر نرود.
۲. آسیاب کردن هل سبز و دم کردن زعفران
هل سبز را در یک هاون آسیاب کنید تا پوست از دانه‌ها جدا شود. پوسته‌ها را دور بریزید و دانه‌ها را به شکل پودر آسیاب کنید و کنار بگذارید. سپس ۲ قاشق غذاخوری از شیر گرم را در یک کاسه کوچک بریزید و زعفران را تا زمانی که شیر به رنگ نارنجی روشن درآید، در آن دم کنید.
۳. اضافه کردن ادویه‌ها، شکر و پسته
اکنون در این مرحله پودر هل سبز و زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید بعد شکر را اضافه کنید و باز هم بزنید تا شکر کامل حل شود در نهایت هم پسته خرد شده یا پودر پسته را اضافه کنید. بهتر است پودر پسته را در آخرین لحظات اضافه کنید تا خیلی نجوشد که خاصیتش از بین برود. بسته به فصل و سلیقه، این نوشیدنی را گرم یا سرد سرو کنید. این نوشیدنی خوشمزه را می‌توانید تا ۲ روز در یخچال نگهداری کنید.
بدون دیدگاه